Le zucchine gratinate senza glutine sono un contorno facilissimo da preparare, ma simpatico e gustoso.
Le zucchine sono un alimento ipocalorico grazie alla alla presenza al suo interno di un’alta concentrazione di acqua (94%) ed una bassissima percentuale di lipidi e proteine.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
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La crema di zucca senza glutine è un primo piatto gustoso, di solito lo preparo con crostini senza glutine o con riso. La crema proposta oggi è con l’aggiunta di patate, per renderla ancora più gustosa e cremosa e con pepe nero. Se piace, è possibile aggiungere agli ingredienti di oggi anche la cannella. Gli ingredienti utilizzati sono tutti naturalmente privi di glutine.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
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La fetta al latte è un dolce che piace a tutti i bambini, un’ottima e sana merenda e per me è sempre stata una grande soddisfazione vedere Gaia mangiare con gusto questa merendina fatta in casa. Gaia adesso ha 21 anni, ma continua a mangiarle con gusto 😉
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
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Per una cena leggera ma gustosa ho preparato i fuselli di pollo con patate al forno senza glutine, utilizzando ingredienti naturalmente privi di glutine. Le patate al forno sono facili da preparare, ma è difficile azzeccare la giusta croccantezza e la giusta speziatura.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
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La torta Camilla senza glutine è un dolce soffice e leggero, perfetto per la colazione o merenda di grandi e piccini accompagnata da un bicchiere di latte, ma anche per accompagnare un tè pomeridiano con le amiche.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
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Gli spaghetti panna e limone sono un piatto velocissimo, ma altrettanto buonissimo. L’ho provato la prima volta in un ristorante a Sorrento, fatto con il succo dei loro bellissimi limoni.
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
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La Cheesecake light senza glutine è un dolce buonissimo con poche calorie, semplicissima e velocissima da realizzare, una torta allo yogurt fredda. Ho utilizzato per questa torta lo yogurt magro e decorato la superficie con fragole fresche.
Preparazione: 20 minuti
Riposo: 4 ore
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I muffin sono dolci tipici inglesi ed americani. Oggi ho voglia di realizzarli nella versione rustica con spinaci e formaggio.
Sono facili e veloci da preparare, perfetti come antipasto, aperitivo o per un buffet.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
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Oggi la mia cara amica Marisa Alone, bravissima in cucina, ha realizzato le crepes dolci senza glutine e mi ha inviato la sua ricetta. Le ho chiesto di aiutarmi nel realizzare alcune ricette da condividere con tutti voi. Le crêpes sono buonissime in versione dolce con la Nutella ma anche farcite con la marmellata.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
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