Come sfizioso antipasto ho preparato i rotolini di crêpes senza glutine con crema di besciamella s.g., spinaci, parmigiano reggiano e qualche fetta di delicato prosciutto crudo. Ho usato per realizzarle la farina Schar Mix It Universal e sono venute benissimo
Preparazione impasto crêpes s.g.: 10 minuti
Tempo di riposo dell’impasto crêpes s.g.: 30 minuti
Leggi di più
Il polpettone al forno senza glutine è facilissimo da realizzare, basta sostituire il pane glutinoso con il pane senza glutine ed il gioco è fatto. Vi assicuro che sarà gustosissimo e altrettanto morbido.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Leggi di più
Per cena ho preparato una sfoglia salata senza glutine con prosciutto cotto e formaggio in panetto o già affettato. Pochissimo tempo e senza dover cucinare niente se abbiamo la sfoglia già pronta in casa.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Leggi di più
Oggi ho preparato le trecce di pan brioche senza glutine con gocce di cioccolato per la colazione di domani. Appena sfornate erano buonissime, ma lo saranno anche domani, le divido in porzioni, le conservo in un sacchetto per alimenti e domani le scalderò in forno.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Leggi di più
Le mini Cheesecake senza glutine sono facilissime da realizzare, perfette come dopocena o a colazione, in versione monodose, comode e della porzione giusta! Anche questa ricetta è in versione light, così da concederci qualche dolce in più senza il rischio di ingrassare.
Preparazione: 10 minuti
Riposo in frigo: 2 ore
Leggi di più
Lo sformato di patate è un secondo gustoso che preparo spesso per cena. E’ saporito come il gateau di patate, ma molto più pratico e veloce. Inoltre non contiene uova, è fatto con un’imbottitura più leggera, quindi perfetto per una cena gustosa ma light.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
Leggi di più
Il roast beef al forno è un secondo piatto di carne che preparo spesso per il pranzo domenicale. E’ un piatto succulento in cui un pezzo di carne viene legato ed insaporito in padella prima di essere infornato.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Leggi di più
Oggi avevo proprio voglia di dolci, ho già preparato i Mandorlini cacao e cocco senza glutine, ma è stato velocissimo prepararli, così ho preparato anche i Biscotti al cocco senza glutine.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Leggi di più
Oggi avevo voglia di preparare qualcosa di facile e veloce per lo spuntino di oggi pomeriggio e la colazione di domani, un dolcetto scacciapensieri in queste giornate particolari del 2020…
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Leggi di più