Ho provato finalmente a preparare il Pan Dell’Orso senza glutine Dicembre scorso e il risutato ha superato le mie aspettative. Un docle che forse non tutti conoscono, essendo una ricetta tipica abbruzzese.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora
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Il cannolo siciliano scomposto senza glutine è un dolce al cucchiaio nel bicchiere con tanta buona crema di ricotta come da ricetta siciliana tradizionale! Un ottimo dessert per le feste!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
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Ho preparato i Cannoli siciliani senza glutine con Ori di Sicilia, un mix di farina senza glutine perfetto. Cialde leggerissime con le classiche bollicine, friabili e croccanti al punto giusto.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
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Un piatto natalizio che non può mancare in tavola durante le festività è la pizza di scarole (senza glutine). E’ un rustico ripieno di scarola soffritta in olio con aglio, olive nere, capperi e pinoli.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 50 minuti
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Anche oggi vi mostro cosa ho portato in tavola durante questi ultimi giorni di festa, la Torta rustica di pasta frolla senza glutine. E’ un caposaldo della rosticceria napoletana.
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 40 minuti
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Gli Struffoli senza glutine in tavola a Natale non possono mancare. Ho custodito gelosamente negli anni la ricetta degli Sruffoli di mia nonna, che ho però modificato in versione gluten free.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
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I Biscotti Pan di zenzero senza glutine sono i biscotti di Natale per eccellenza! Basta utilizzare le formine che abbiamo in casa, omini oppure stelline, alberelli ecc.
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 12 minuti
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Ho preparato per la prima volta il Panettone senza glutine con gocce di cioccolato. Vi assicuro che il risultato è stato ottimo, apprezzato da tutti in casa, celiaci e non.
Preparazione: 40 Minuti
Cottura: 50 Minuti
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La Ciambella con glassa senza glutine è un dolce perfetto da portare in tavola nei giorni di festa. La preparo sia in occasione delle festività natalizie, che a Pasqua.
Cottura: 40 minuti
Preparazione: 15 minuti
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